五香過啊

圖文:美國番媽/食譜/白南瓜香菇糯米飯


吃在地食當季

現在正是美國南瓜季，各種樣式、顏色的南瓜到處都是，便宜、營養又好吃，在美國超市買了5粒小南瓜2.98元美金未稅，快點做來吃掉。

圖文:美國番媽/食譜/白南瓜香菇糯米飯


所需的材料有：

圖文:美國番媽/食譜/白南瓜香菇糯米飯

兩人份，所需的時間：90分鐘

小型白南瓜1 粒

糯米飯：

蔴油12 克

薑絲12 克

豬肉50 克

泡水香菇1 朵

長糯米99 克

醬油12 克

蠔油12 克

水120 克


作法：

白南瓜洗淨擦乾，從側面剖開，去籽。

圖文:美國番媽/食譜/白南瓜香菇糯米飯

切面朝下，放到噴了油的烤盤上（我有放烘焙紙），烤箱預熱350度F（176度C），烤1小時。

圖文:美國番媽/食譜/白南瓜香菇糯米飯

出爐，放到盤上備用。

圖文:美國番媽/食譜/白南瓜香菇糯米飯

中火熱鍋放蔴油、薑絲炒1分鐘。

圖文:美國番媽/食譜/白南瓜香菇糯米飯

放入切條香菇、豬肉絲炒至肉變色。

圖文:美國番媽/食譜/白南瓜香菇糯米飯

放入洗淨糯米、醬油、蠔油炒勻，加水炒至水滾，熄火，放入大同電鍋蒸熟（外鍋我放30cc的水）。

圖文:美國番媽/食譜/白南瓜香菇糯米飯

放入白南瓜中，吃時連南瓜肉也一起挖起來吃。

圖文:美國番媽/食譜/白南瓜香菇糯米飯

蓋上蓋子也挺好看！（小紅辣椒、香菜純屬裝飾用，麥驚啦）