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沙美老街是金門最早形成的市街之一，金沙鎮的軸心，曾匯集過四大路的買賣人口。沙美老街原本店主大部分為黃張姓族人所有，它創建年代可追溯至宋代。明朝時金門鹽產業到達巔峰，鹽產地大多集中在沙美，造就沙美老街的極盛時期。