大黃瓜與玉米的甜搭配蛤蜊的鮮非常對味
起鍋前撒入香菜或芹菜末，好喝的又簡單的湯即可上桌∼
📍 大黃瓜玉米蛤蜊湯💡 材料表（4 人份） 💡
▪ 大黃瓜 --- 1 條
▪ 玉米 --- 1 根
▪ 蛤蜊 --- 12 顆
▪ 鹽 --- 3/4 小匙 (t)
▪ 胡椒粉 --- 1/4 小匙 (t)
▪ 香菜 --- 1 株
💡 步驟 💡
圖文來源：Yami's Handmade - 大黃瓜玉米蛤蜊湯
➡ 準備好大黃瓜玉米蛤蜊湯的所有材料，玉米切塊、蛤蜊吐沙洗淨外殼、香菜切碎
圖文來源：Yami's Handmade - 大黃瓜玉米蛤蜊湯
➡ 大黃瓜削皮後縱切對半去籽，再對半成 1/4，切成適當的小塊
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➡ 鍋中放入 2000 毫升的水燒開
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➡ 放入玉米與大黃瓜
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➡ 蓋上鍋蓋，轉中小火煮 10 ~ 13 分鐘 (依照個人喜好的軟爛度控制時間，切小塊煮的時間亦較短)
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➡ 打開鍋蓋，放入蛤蜊，再度燒開後即可關火，不用煮太久
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➡ 加入鹽、胡椒粉調味，起鍋前加入香菜拌勻
