Super Moderator
 
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小 發表於 9-8-2015 19:49 顯示全部帖子
芒果糯米糍
材料及份量
/ W; s1 D, `2 _8 f) C5 @* {. k糯米粉 80克4 R4 P- @- X6 d8 K/ d) L
鷹粟粉 30克
3 n, }# u- C# j6 J [' J* u糖 30克www.bunbunhk.com' j" F5 W( t/ D' Q
水 50克
* E! {4 A P- \) a3 p. E椰漿 100克www.bunbunhk.com- |" N7 `- p& `4 N
椰絲 適量
% m6 ]$ |8 I: a* H' v6 Q芒果 1-2個
" x* h0 c: t; r1 `0 J煮法:www.bunbunhk.com5 p+ y" ^5 _/ o$ a0 ]. N
1. 把糯米粉、鷹粟粉、糖、水及椰漿混合起來,攪拌至無粉粒。7 t5 P7 T9 |& o0 m7 O2 `. r. b
2. 水滾後,將麵糰用中火蒸15分鐘,取出待涼。笨笨網站超級論壇) A8 M7 f' ?5 i* O" D- S
3. 芒果切粒。(要切大粒,半個芒果起8粒果肉)3 V+ a4 ~1 C7 ~+ u3 w0 {# Q- o4 x; G0 P
4. 戴起膠手套,拿起約30克麵糰,包入2粒芒果肉,收口,滾上椰絲即成。 / M) ?% d! O" g0 s" E8 ~* M
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