蛙

石斛湯

石斛四錢先燉六個小時，後加杞子一兩，豬肝六兩切片，再燉一個小時即可飲用。

石斛水

石斛兩錢，花旗參五錢焗水，有明目、生津、提神補氣之效。焗水可用電子瓦煲、電子焗盅或真空煲焗一晚，亦可先用水煲滾，再連渣放暖壺中焗一晚，飲時再煲十五分鐘即可。