標題: 暖身養生料理「麻油薑片雞」 令人食慾大增 [打印本頁]

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作者: 秋天啊    時間: 9-9-2021 16:51     標題: 暖身養生料理「麻油薑片雞」 令人食慾大增

最近下雨天增多，來道暖呼呼的料理。特香醇純正麻油配上爆香的薑片，黏在滑嫩的雞肉上，色澤紅潤、令人食慾大增。


簡易食譜如下，希望你們會喜歡。









準備時間：5 分鐘


烹飪時間：25分鐘



【材料、處理】：

* 400g 雞塊


* 50g 姜


* 3 tbsp 麻油


* 1 tbsp 蠔油


* 1 tbsp 黑醬油


* 2 tbsp 醬油


* 適量 冰糖


* 100 ml 水



【烹飪步驟】：

1。雞塊洗乾淨，晾乾水分。


2。姜切片。


3。鍋熱，放入薑片爆香至呈金黃色澤，讓辣姜素和香氣完全釋放出來。


4。加入3 tbsp麻油，1 tbsp 蠔油。加入切成塊狀的雞塊一起爆炒。


5。加入 2 tbsp 醬油，小火煎香雞肉至變金黃色。


6。加入 100ml 水，煮開。


7。加入 1 tbsp 黑醬油， 少許冰糖。小火燜煮至冰糖融化即可。

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作者: 海洋風鈴    時間: 9-9-2021 21:40

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