#1  鹹肉海產粥 - bc38bd3976 (會員) 發表於 23-9-2021 10:13

用塔菇菜，剩米飯，配上鹹肉丁和海參蝦，做一鍋快手的菜粥，全程用時不到十分鐘，非常方便快捷，不僅人健康還營養全面，一人一碗喝了暖暖和和的出門上班。


所需的材料：

鹹肉　50克

塔菇菜　90克(烏塌菜)

米飯　1碗

姜　2片

蘑菇　2個

海參　2條

海蝦　2隻

做法：

鹹肉海產粥

1、準備食材。

2、將塔菇菜洗淨切成小段，蘑菇切薄片。

3、即食海參去牙，蝦去蝦線，姜切片備用。

4、鍋中加涼油先放切成小塊的鹹肉丁煸香至透明略出油，再加入蘑菇略炒。

5、將剩米飯放入砂鍋，再將炒好的鹹肉丁蘑菇倒入，加入適量水，我加的是開水。

6、大火煮開一兩分鐘後，加入蝦。

7、再煮一兩分鐘，放入塔菇菜。

8、再次煮沸，放入海參。

9、煮一分鐘關火加入少許鹽調味。

帶著肉皮的鹹肉丁，與米飯，塔菇菜，海蝦，海蝦完美結合，肉香，菜香，海鮮香，鮮香四溢。

小提示：

1、鹹肉要切成小丁，因為鹹肉有鹹味，所以鹽要少放。

2、你喜歡的綠葉菜，只要沒啥特殊的味道，都可以放入。

3、水可多可少，煮的時間可長可短，喜歡米軟點的，就煮一會再加配菜。