#1 鯊魚保育 - 你的 ... - 輝仔餅 (Super Moderator) 發表於 19-7-2011 14:11
請加入拯救海洋的行列！
食肆支持鯊魚保育工作，食肆可以：
- 停止售賣真魚翅，並讓本會知道你積極保護海洋的行動；
- 在餐館裡，推廣食用人工魚翅替代品；供應與魚翅口感相若的食物，例如海藻抽取物或動物的腱，開創全新的環保飲食潮流。
- 選購海鮮時，參考本會的海鮮選擇指引，這樣你便能為關注生態健康的顧客，提供一個負責任的進餐環境。
2010年，世界自然基金會香港分會推出「無翅宴會菜單行動」，邀請酒店及酒樓等食肆增加一個無翅宴會菜單，此乃至為關鍵及迫切的第一步，除了可以回應公眾的聲音，更可以鼓勵飲食業界繼續發展可持續海鮮，推動消費者的綠色海鮮飲食習慣。
消費者支持鯊魚保育工作，作為消費者，你可以：
- 停止食用真魚翅。預先知會飲宴的主人家或公司活動的負責人，你不欲進食魚翅；
- 轉而食用人工魚翅產品；
- 購買海鮮前，查閱本會的《海鮮選擇指引》。不要選購「避免」類別的海鮮，協助拯救海洋。
公司及機構公司及其他機構可以：
- 響應本會的呼籲，在公司宴會中，拒絕食用魚翅，為香港市民作一個好模樣。如果你知道有公司已作出這樣的承諾，停止食用魚翅，請通知本會，我們會在網址上公開有關名單。
- 安排公司宴會時，參考本會的《海鮮選擇指引》；如果你是食肆的負責人，你可以供應環保海鮮，為消費者提供一個綠色的選擇。