肥肥

芝麻糊 www.bunbunhk.com$ w! `5 }6 M, D6 M: `; C- R, w8 t
材料:
  `5 H( ^) ?8 P: ]+ H2 i, t0 L9 o黑 芝 麻 120g
, U. |7 O8 M) v$ C粘 米 60g
1 W) d: \( y' @3 l7 j笨笨網站超級論壇冰 糖 200g
3 [2 Y: {8 L" B( q0 M) b- \! g笨笨網站超級論壇水 6杯
* X# u# Q. [& H( K# j* ~製法:
4 ?6 r5 }3 M! z# S7 F. B笨笨網站超級論壇粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 www.bunbunhk.com+ H) v7 T. v% E/ x8 Z3 `
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。 www.bunbunhk.com9 b+ _1 ?3 A2 s7 S" a
將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。 : U/ I( U! a. W7 B6 j# o, H
將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。 7 q: ]9 Q4 _  b) I: O% `
小貼士:   S% O; J) \" r9 `5 R' T) i, ~
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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