肥肥

芝麻糊 % {( ]1 A4 D. X
材料:
$ c% `- }1 `' Q* W; N( U1 A6 ~( @www.bunbunhk.com黑 芝 麻 120g # f8 f. n/ U6 {% Y
粘 米 60g ; s  }2 X  u7 t6 {; [4 g/ H2 @
冰 糖 200g
2 ~7 O& Q7 n8 V. y" D8 u* g7 ywww.bunbunhk.com水 6杯 6 K( G$ D2 e: m) b6 H3 I( T
製法:   h( Z; {+ u3 ~. I2 N
粘 米 洗 淨 後 用 水 浸 1小 時 ， 隔 去 水 待 用 。 : {; `) ~# g+ j8 q- s. F
黑 芝 麻 洗 淨 隔 水 ， 用 鑊 炒 至 乾 身 並 有 香 味 散 出 。
5 [3 Q: i  h" v$ f( x將 粘 米 、 黑 芝 麻 及 3杯 水 倒 進 攪 拌 機 內 打 磨 成 漿 。 用 煲 湯 袋 隔 去 渣 滓 。
/ K+ x: T, t; G) @* t; t' X將 黑 芝 麻 米 漿 倒 進 煲 內 ， 一 邊 攪 拌 一 邊 加 入 其 餘 的 3杯 水 ， 以 慢 火 煮 成 糊 狀 ， 最 後 放 進 冰 糖 煮 溶 即 成 。
* R+ k# ?& K  ]2 {www.bunbunhk.com小貼士: ! q# N$ ]* O6 W) I$ @; C- S$ B
要 令 芝 麻 糊 吃 起 來 更 香 滑 ， 在 煮 的 時 候 要 慢 慢 攪 拌 ， 避 免 粉 狀 物 沉 底 。
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