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金門高粱酒史館（葉華成古厝），座落在金城酒廠東側，緊鄰文台寶塔。啟用後，由金酒公司規劃為酒史館，酒史館將提供酒廠歷史區、製酒流程區、互動體驗區、製酒實作區、工作區等，開放參觀。

葉華成先生於民國三十九年創設「金城酒廠」，廠址就在現今的古厝；他所釀製的高粱酒，就是金門高粱酒的原型。金防部於民國四十二年三月設置「九龍江酒廠」後，葉華成曾受聘為九龍江酒廠工作，而九龍江酒廠就是金門酒廠及金酒公司的前身。